圆梦烘焙培训揭秘面包行业魅力

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你知道吗?面包是最古老,消费最多,品种最多的烘焙食品之一。中国人口众多,面包的总需求量很大,但实际人均消费量远远低于国际平均水平。西点老师的培训应该告诉大家,近年来,随着人们生活水平的逐步提高,消费者意识和消费观念也发生了重大变化,对面包的需求也逐渐增加。让我们一起来看看西点军校培训的面包行业的魅力。

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由于引进了外国面包,它强烈刺激了我们当地的面包行业,使面包在品种,包装,口味和功能方面达到前所未有的高度。同时,它也在很大程度上刺激了我们的面包市场,以国有企业和集体企业为主体的传统面包市场发生了深刻的变化。

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面包是通过研磨和加热谷物(通常是小麦)制成的食物。以小麦粉为主要原料制成的烘焙食品,酵母,鸡蛋,油和坚果为辅料,加水配制面团,经发酵,成型,成型,烘烤,冷却等加工而成。西方的培训点老师应该说明它具有主食,方便食品,适应消费,易于机械化和大规模生产,耐贮存,易消化,吸收高营养价值的特点。因此,它被大多数消费者所接受。

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在中国,面包的消费仍然被年轻一代消费,特别是6-40岁的消费群体。虽然面包产量稳步持续增长,但消费量尚未达到发达国家的消费水平。据统计,我们的面包产量为160万吨,德国面包消费量为692万吨,人均84kg,是欧洲国家中最高的。最低的是意大利,人均年消费量为50公斤。日本面包的年消费量为127万吨(2000年),人均10千克。台湾面包的年消费量约为20万吨,人均约9公斤。在中国,人均年最高估计为1.2公斤。如果面包产量仅根据5亿城市居民的消费量计算,则仅为3.2kg。

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可以看出,当地面包消费仍处于发展时期。从日本和周边国家饮食习惯相似的发展来看,预计未来面包业将有更大的潜力。

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